Une soupe de courgette bio froide ou chaude
La douceur de la courgette bio associée à la fraîcheur et à l’intensité du zeste de citron subtilement relevé par le curcuma font de cette soupe un allié été comme hiver. Une recette concoctée spécialement pour vous par Valérie Cupillard, se consommant aussi bien chaude que froide, la soupe de courgette au zeste de citron possède une texture liquide pouvant se boire en été comme un jus de courgette.
 
Ingrédients 
Courgette* (66%), eau de cuisson, oignon*, huile d’olive* vierge extra, sel naturel de Camargue, curcuma* (0,12%), huile essentielle de zeste de citron* (0,01%) 

* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Conseils d'accompagnement
La soupe de courgette au zeste de citron bio A Côté se réchauffe à la casserole pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 2 minutes. Vous pouvez l'agrémenter de dés de fromage ou de croutons pour apporter une touche croquante.
 
 
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 
 
Énergie 172 kJ 41 kcal
Matières grasses (g) 3.2
dont acides gras saturés (g) 0.5
Glucides (g) 1.9
 dont sucres (g) 1.4
Fibres alimentaires (g) 1.0
Protéines (g) 0.8
Sel (g) 0.8